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▲不用等太久，在台灣也可以吃到日本和牛了！(圖／晶華提供)

記者黃士原／台北報導

睽違14年之後，第一批從日本出口至台灣的日本牛肉就是來自宮崎縣的宮崎牛，預計9月28日抵台，而其他批和牛也將陸續進口。而老饕們也不用怕吃不到，已經有5家飯店業者與餐飲業者搶先在近日推出從日本進口的和牛，大約9月底到10月初就陸續吃得到了！

晶華酒店

晶華酒店取得的是曾經連續三屆拿下「日本和牛大賽」肉牛冠軍的宮崎牛，選擇其肋眼、沙朗、肩胛肉、前胸肉、外側後腿肉，及臀肉六大部位，在館內各家餐廳各種和牛料理，預計最快9月底開賣。晶華酒店內提供合和牛料理的餐廳有地下三樓的三燔本家、二樓Robin's牛排館、鐵板燒、一樓azie、三樓晶華軒，以及二十一樓晶華國際聯誼會蘭亭推出「制霸日本-宮崎和牛宴」，總計有十三款極致和牛料理。

晶英酒店

台南晶英酒店則是與日本神戶「帝神畜產株式會社」合作，取得獨家授權，產地直送高檔日本和牛新鮮上桌，近期之內，台南晶英酒店ROBIN'S牛排館鐵板燒與中餐廳晶英軒將可同步品嚐到日本和牛。

▲和牛最美的地方就是分布均分又華麗的油花。(圖／晶華酒店提供)

喜來登飯店

台北喜來登桃山、安東廳近期將推出「極上和牛料理饗宴」，嚴選宮崎和牛A5最高等級，包含Shabu Shabu、壽喜燒、刺身與握壽司等多款極品和牛美饌及套餐。

台北樂軒和牛專門店

以頂級和牛燒肉著稱的台北樂軒和牛專門店，預計10月1日開賣日本和牛。這次進的日本宮崎牛（A4~Ａ5等級）部位包括沙朗、紐約客、菲力，肩捲、牛小排、豚肉等。首波將推出「宮崎牛半頭」雙人套餐，將原本澳洲9+和牛的『夢幻牛一頭』六部位中的三部位，換成日本和牛的三部位。日本和牛尚未開始銷售，已接獲許多客人來店詢問，預計第一批貨週末即可完售。

乾杯集團

第一批從日本出口至台灣的日本牛肉就是來自宮崎縣的宮崎牛，預計9月28日抵台，這批宮崎牛是由乾杯集團引進，除了供應其他餐飲業者之外，乾杯集團也會盡快供應到旗下的餐廳，目前預計可以吃到宮崎牛的品牌是老乾杯與黑毛屋，上市時間預計是在10月初。

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